Page 55 - Nurol dünyası 29.sayı

Sunflower ve Lobi Bar & Lounge’u yenilemeye başladık.
Şubat 2018 sonuna kadar Gürcistan ve dünya mutfağı ile yeni
Sunflower Brasserie’yi ve ünlü Batum Bulvarı’na teraslı Lobby
Bar’ı hizmete sunmayı planlıyoruz.

Otelin kurulduğu günden bugüne rakamsal gelişiminden söz
eder misiniz? Beklentiler karşılanmış görülüyor mu acaba?

Her yıl otel olarak büyük bir büyüme yaşıyoruz. Geçen yıla kadar
%45 olan doluluk oranı her yıl artmakta. Doluluk oranının 2017
yılında %57 ve 2018’de %60’a ulaşmasını bekliyoruz. Oteller
için en önemli gösterge olan Revpar (mevcut oda başına
gelir), pazardaki rekabetin yüksek olmasına rağmen yıllık
bazda artmıştır. Bence otelin finansal performansı beklenilen
seviyede olup en önemlisi gelecek yıllarda da devam edecek
olan istikrarlı büyümedir.
Otelcilikte hizmetin önemi çok büyük. Bu anlamda özellikle
Havuz’daki değişiklikler ve en son tamamlanan yatırım olan böylesi rekabetin yaşandığı bir yerde yetişmiş personel
Sky bar’ın çok beğenildiğini duyuyoruz. Buralardan söz eder bulmak konusunda sıkıntı yaşanıyor mu? Bunu nasıl
misiniz? aşıyorsunuz?
Hem havuzun hem de şehrin odak noktası olan Sky Bar’ın Kalifiye elemanlar başarılı bir iş geliştirme için kilit faktördür.
bu kadar beğenilmesinden dolayı çok heyecanlıyım. Otelin Doğru profesyonelleri bulmak için bir mücadele gerekir. Onları
20. katında bulunan 360 Sky Bar & Restaurant, şehrin ve Sheraton standartlarına göre yetiştirmek amacıyla yeni
Karadeniz’in nefes kesici panoramik 360° görüntüsünü genç mezunlara ve yeteneklere odaklanıyoruz. Bu yıl Shota
sunmaktadır. Şık dekoruyla çağdaş bir atmosfer sunan Sky Bar, Rustaveli Üniversitesi ile çok yakın temas halinde çalışıyoruz
meslektaşlar ile buluşmak veya arkadaşlar ile sosyalleşmek ve gelecekteki nitelikli uzmanları yaratmak için Turizm
için ideal bir mekandır. Geçen Haziran, açılışının ilk gününden Departmanı’na sponsor olduk. Orada Sheraton Class ve
itibaren Sky Bar, misafirlerimiz ve yerel halkımız arasında Sheraton Lounge’ı yarattık. Öğrenciler üniversitelerindeki ilk
popüler oldu ancak aynı zamanda diğer otellerden gelen pek günlerinden itibaren Sheraton Batumi’yi tanımaya başladılar
çok konuk da mekanımızı her gün ziyaret etmektedir. Burada ve halihazırda Sheraton Batumi ekibinin bir parçası olmak
misafirlerimize Uluslararası mutfaklardan yemekler ve ızgara onların hayalleri haline geldi.
ağırlıklı çeşitler sunuyoruz. Bar’da Batum’daki en iyi suşi
servisi ile en ünlü Gürcü şaraplarını bulabilirsiniz. Canlı gruplar Müşteri memnuniyeti konusunda bilgi almak isteriz.
ve DJ eşliğinde konuklarımız için her gün canlı performans
yer almaktadır. Jasmine Bar & Lounge, açık yüzme havuzuyla Misafir memnuniyetinin yüksek seviyede olması, misafir
dinlendirici bir atmosfer ve havuz başı manzarası sunmaktadır. sadakati, misafirlerin otelimize yeniden gelişlerinin en önemli
Gün boyu ailelerin, arkadaş gruplarının ve meslektaşların göstergesidir. Sheraton Batumi’de konuk memnuniyeti en
bir araya gelecegi ideal bir yerdir ve gecede canlı grupların önemli önceliğimizdir. Otelimiz Avrupa’daki en yüksek konuk
müziği eşliğinde birinci sınıf kokteyller sunulmaktadır. memnuniyeti sıralamasında en iyi 5 Sheraton Otel’den biri
Kurumsal etkinlikler, düğünler, doğum günü partileri için olarak yer almaktadır. Tripadvisor’da bölgede 1 numarayız.
benzersiz bir yerdir. Jasmine Bar & Lounge’da, Gürcistan ve Hizmetlerimizi iyileştirmek ve yüksek konuk memnuniyeti
dünya mutfaklarından nefis bir restoran deneyimi sunuyoruz. seviyelerini korumak için elimizden geleni yapmaya devam
Barımız menüsünde dünyanın her yerinden en iyi likörler yer ediyoruz.
almaktadır.
Biraz da sizi tanıyalım. Nerede doğdunuz, eğitiminiz v.b
Önümüzdeki dönemde planladığınız yenilemeler var mı? konularda Nurol ile tanışmadan önceki iş hayatınızla ilgili
bilgi alabilir miyiz?
Tadilatın ilk etabı olarak tamamlanan 360 Sky Bar ve açık
havuzu bulunan Jasmine Lounge Bar’dan sonra, Sheraton Yunanistan’ın güzel ve tarihi bölgesinde Selanik’te doğdum ve
Batumi’deki yenileme planlarımız devam ediyor. Aralık 2017’de, denize yakın büyüdüm. Çok erken yaşlarda otel işletmeciliğinin

“Yüz yılı aşan bir geçmişe sahip, 5.000’den
fazla bitki türü barındıran dünyaca ünlü

Batum Botanik Bahçesi en çok da 1.200
farklı gül çeşidi ile ziyaretçileri büyüleyici

ve rüya gibi bir ortama taşıyor.“

56

29 SAYI DERGI NUROL TR 02.indd 56 26.02.2018 20:36:01